قهوة الجبل(القهوة المرة) تجري في عروقنا

عندما يأتي الزائر إلى المضافة فعليه

أولاً أن ينبه لوجوده قبل الدخول كأن يقول: /وين راحو المعازيب/

فيجيب أصحاب الدار طلبه بقولهم: /أهلاً وسهلاً، حياك الله، تفضل يا ضيف/.

- قبل هذا يكون صاحب المضافة وفي كل صباحٍ باكر قد افتتح أعماله

بإعداد القهوة فيعمّرها دائماً ويدعو إليه الضيوف لتبقى قهوته عامرة.

_أعجبني بيت الشعر هذا عن القهوة المرة التي يفتخر بها جبلنا إلى الأن

فأردت ان يروه أخوتي الأعضاء تفضلوا :



يا واصفين البن وصف المحــــــبين من الشوق للمحبوب كل يعاني

البن ما هو بس كيف وتهـــــــــــجين البن سر الجود من دور هاني

ملقى النشاما بعاليات الدوايــــــــــين ومـــشروبها من قديم الزماني

حوله شيوخ مثل جمع المـــــــصلين بمــــــــــقعد تلقاه جود وأماني

تلقى الامارة والوزر والــــــسلاطين مثل الكواسر مع شهامة دياني

تسمع علام عن قراب وبعــــــــيدين امتان الحظوظ محصنات اللسان

وهرج معدل يطرب شـــــايف العين مثل الخـــــيول محفظة بالمتاني

إن صاح صايح يطلب العون صلفين عقبان عللي يبـــــتغون الطعاني

يوم الحساب إن صــار حقة موازين ربع العمايم راجــــحين الميزان

يامحلا الفتيان بمــــــــــــــقعد زيـن يشفـــــيك لو إنك صويب تعاني

و معزب الرحمن يســــكب فناجين ويــــــبشر الجيران ضيف لفاني