دبس البندوره

دبس البندوره:-
كما تعرفون بأن المعلبات تحتوي على مواد حافظه وصبغة طعام لذلك من المفضل أن نحضر دبس البندوره بأنفسنا في المنزل للحفاظ على صحتنا .
1.نقوم بغسل حبات البندوره.
2.نقطع الحبه لأرباع.
3.نفرم الكميه الموجودة لدينا.
4.نصفي العصير بمنخل صغير المسامات.
5.نضع العصير داخل قدر.
6.نحضر موقدة الحطب ونشعلها.
7.نضيف الملح عند البدأ بالغليان.
8.نضع القدر فوق النار ونتركه حتى الغليان ويتبخر العصيرويصبح مزيج لزج.
9.نسكب المزيج داخل وعاء لتشميسه لمدة 7 أيام على الأقل ليتبخر العصير الباقي.
10.يفضل تغطية الوعاء بشريطه نظيفه.
11.يفضل تحريك الدبس بين حين وآخر.



__________________
:erer:

سوسنة الجبل حياك الله

والله انك ست بيت شاطره كثير

يوم الدبس يجتمعوا كل اهل الجاره

وكله بذوق وبياكل ومنهم بيشرب

قبل ما ينضج المهم كله بيطحن .

الف شكر لك وهذه من ثصويري هديه لك
[img]http://www.uqac68.jpg[/u1.com/up/uploads/276bb8img]